週末は晴天希望!

週末ガーデナーがバラとサボテンを育てます

ブラックベリーの収穫開始!!

 

ブラックベリーが熟してきましたよ。

 

 以前、ブラックベリーのお花を紹介しましたので、その続きです。

www.gensan.blue

 

それから約一ヶ月、完熟の果実が出てきたので少しずつ収穫を始めています。

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こうやって、果実の色が赤から黒っぽくなったら収穫です。

我が家のブラックベリーは普通種なので、これでも実は大きな方です。

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収穫初期はまだいいのですが、だんだんと小さな実ばかりになって、最後の方は収穫する気にならないくらい小さな実ばかりになっていきます。

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一日の収穫はこのくらい、あっという間に収穫の季節は終わっちゃいます。

いくらも穫れないんですけど、毎年のお楽しみです。

 

完熟のブラックベリーは弱い甘みと酸味があり、何よりベリー特有の香りが強くて生食でもおいしくいただけます。今年も一つだけ生食しましたが、素晴らしい香りでしたよ。

でも我が家ではすぐに冷凍保存して、ブルーベリーと合わせて「ベリー ジャム」にするのが通例です。

もっと収量があれば、ブラックベリー ジャムを作ったり、生食を増やしたりできるんですけどね。現状はそこまでには至らないのは少し残念なところです。

 

大実の品種に出会ったら入替えてもいいかもしれませんね。

 


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